Gute Haltung, gutes Fleisch.

Da uns das Wohlergehen unserer Rinder am Herzen liegt und wir wissen, wie wertvoll Fleisch ist, schlachten wir erst, wenn der Großteil des Fleisches verkauft ist. Bitte beachten Sie dass die Mengen Annäherungsangaben sind und von der Bestellung abweichen können. Erst nach dem Schlachten und Verpacken können wir grammgenau wiegen.

Sollten Sie Fragen zur Bestellung haben, kontaktieren Sie uns unter: 0676/ 725 60 91 oder kontakt@vicha.at. Gerne gehen wir auf spezielle Wünsche ein. 

NÄCHSTER GEPLANTER
SCHLACHTTERMIN: 22.07.2020

Braten

20.00 € pro kg

Für den Braten eignen sich perfekt das kompakte, saftige und magere Fleisch aus der Schale und Nuss...

Rostbraten

22.00 € pro kg

Der Rostbraten liegt vor dem Beiried und ist durch die Fettmarmorierung ein sehr saftiges und aromatisches Teilstück mit Fettabdeckung...

Mageres Meisel

21.00 € pro kg

Sehr mageres und kompaktes Schulterstück das sich hervorragend eignet zum Braten, Braundünsten und Sieden.

Lungenbraten

45.00 € pro kg

Lungenbraten oder auch Filet genannt ist eines der exklusivsten und feinsten Stücke vom Rind...

So geht's:

Sie bestellen das gewünschte Fleisch in der gewünschten Menge*. Wir melden uns bei Ihnen ob der Schlachttermin zu Stande gekommen ist. Jedes Fleischteil wird einzeln vakuumverpackt und nach tatsächlichem Gewicht gewogen. Die Bezahlung erfolgt beim Ab-Hof Tag bzw. beim Versand nach erfolgter Zustellung per Rechnung. Vor dem Ab-Hof Tag oder dem Versandtermin werden Sie von uns nochmals persönlich informiert.

Tafelspitz

21.00 € pro kg

Ein klassisches Gustostück der Hüfte ist der Tafelspitz der vor allem in der traditionellen Wiener Küche zum Einsatz kommt...

Hüferl

22.00 € pro kg

Die Hüfte umfasst unterschiedliche Teilstücke....

Beiried

23.00 € pro kg

Das Beiried ist ein wohlschmeckendes, marmoriertes Fleischstück mit Fettabdeckung, das auch als „Roastbeef“ bekannt ist...

Schnitzel

19.00 € pro kg

Saftiges und mageres Fleisch aus der Schale oder Nuss geschnittenen eignet sich hervorragend als Schnitzel...

Gefressen wird, was
auf der Weide wächst.
Und sonst nichts.

Gulasch

12.00 € pro kg

Wer sich an Gulasch oder Ragout wagt, bekommt entweder grobfasriges, fast fettloses Fleisch...

Faschiertes

11.00 € pro kg

Für die schnelle Rindfleischküche empfehlen wir Faschiertes...

Fleischpaket 5kg

13.00 € pro kg

Eines unserer beliebtesten Produkte...

Suppenfleisch

11.00 € pro kg

Wer schätzt nicht die klassische kräftige Rindersuppe?

Fleischpaket 10kg

13.00 € pro kg

Für einen größeren Haushalt, ca. 4-6 Personen, empfiehlt sich das 10kg gemischte Paket....