Gute Haltung, gutes Fleisch.
Da uns das Wohlergehen unserer Rinder am Herzen liegt und wir wissen, wie wertvoll Fleisch ist, schlachten wir erst, wenn der Großteil des Fleisches verkauft ist. Bitte beachten Sie dass die Mengen Annäherungsangaben sind und von der Bestellung abweichen können. Erst nach dem Schlachten und Verpacken können wir grammgenau wiegen.
Sollten Sie Fragen zur Bestellung haben, kontaktieren Sie uns unter: 0676/ 725 60 91 oder kontakt@vicha.at. Gerne gehen wir auf spezielle Wünsche ein.
NÄCHSTER GEPLANTER
ABHOLTERMIN: 22.04.2023
Braten
20.00 € pro kg
Für den Braten eignen sich perfekt das kompakte, saftige und magere Fleisch aus der Schale und Nuss...
Rostbraten
24.00 € pro kg
Der Rostbraten liegt vor dem Beiried und ist durch die Fettmarmorierung ein sehr saftiges und aromatisches Teilstück mit Fettabdeckung...
Meisel
21.00 € pro kg
Sehr mageres und kompaktes Schulterstück das sich hervorragend eignet zum Braten, Braundünsten und Sieden.
Lungenbraten
50.00 € pro kg
Lungenbraten oder auch Filet genannt ist eines der exklusivsten und feinsten Stücke vom Rind...
So geht's:
Sie bestellen das gewünschte Fleisch in der gewünschten Menge*. Wir melden uns bei Ihnen ob der Schlachttermin zu Stande gekommen ist. Jedes Fleischteil wird einzeln vakuumverpackt und nach tatsächlichem Gewicht gewogen. Die Bezahlung erfolgt beim Ab-Hof Tag bzw. beim Versand nach erfolgter Zustellung per Rechnung. Vor dem Ab-Hof Tag oder dem Versandtermin werden Sie von uns nochmals persönlich informiert.
Tafelspitz
22.00 € pro kg
Ein klassisches Gustostück der Hüfte ist der Tafelspitz der vor allem in der traditionellen Wiener Küche zum Einsatz kommt...
Hüferl
25.00 € pro kg
Die Hüfte umfasst unterschiedliche Teilstücke....
Beiried
25.00 € pro kg
Das Beiried ist ein wohlschmeckendes, marmoriertes Fleischstück mit Fettabdeckung, das auch als „Roastbeef“ bekannt ist...
Schnitzel
19.00 € pro kg
Saftiges und mageres Fleisch aus der Schale oder Nuss geschnittenen eignet sich hervorragend als Schnitzel...
Gefressen wird, was
auf der Weide wächst.
Und sonst nichts.
Gulasch
13.00 € pro kg
Wer sich an Gulasch oder Ragout wagt, bekommt entweder grobfasriges, fast fettloses Fleisch...
Faschiertes
12.00 € pro kg
Für die schnelle Rindfleischküche empfehlen wir Faschiertes...
Fleischpaket 5kg
15.00 € pro kg
Eines unserer beliebtesten Produkte...
Suppenfleisch
11.00 € pro kg
Wer schätzt nicht die klassische kräftige Rindersuppe?
Fleischpaket 10kg
15.00 € pro kg
Für einen größeren Haushalt, ca. 4-6 Personen, empfiehlt sich das 10kg gemischte Paket....
Flank-Steak
18.00 € pro kg
Äußerst intensiv im Geschmack trotz geringen Fettanteils...
Brisket
18.00 € pro kg
Beef Brisket lädt ein zur Entschleunigung...
Nuss Steak
24.00 € pro kg
Das Nuss Steak der neue Geheimtipp unter Steak-Kennern...
Spider Steak
13.00 € pro kg
Das Spider Steak oder auch Fledermaus ist ein kurzfasriges sehr saftiges Teilstück...
Rinderknochen
4.00 € pro kg
Rinderknochen für eine kräftige Rindsuppe, oder Rindsfond.
Rib Eye Steak
25.00 € pro kg
Rib Eye Steak oder auch Entrecôte genannt ist das beliebte Steak mit dem typischen Fettauge
Rump Steak
25.00 € pro kg
Der Steak-Klassiker zeichnet sich durch sein sehr saftiges Fleisch und den charakterisiert Fettrand aus...
T-Bone Steak
35.00 € pro kg
Ein kulinarisches Highlight für jeden Rindfleisch Fan!...
Tomahawk Steak
25.00 € pro kg
Der Eyecatcher für Grillfans!...